Les documents de l’époque le désignent souvent sous le nom d’ALLAUME. On connaît beaucoup de meubles marqués de son estampille. Ce sont pour la plupart des commodes Louis XV.
Jean-Charles ELLAUME ouvrit son atelier rue Traversière où pendant plus de trente ans il produisit de nombreux
meubles de qualité, surtout des commodes et des bureaux plats, en majorité de style Louis XV mais aussi de style Transition et
Louis XVI. Sa fabrication est toujours soignée mais manque un peu d’originalité. On trouve bon nombre de commodes “tombeau” à traverses apparentes, des petites commodes à deux tiroirs, des bureau Louis XV, le tout en placage de bois de rose ou de violette encadrés de palissandre ou d’amarante. Les ornementations de bronzes sont élégantes, ciselées avec finesse. On peut citer également quelques meubles ornés de marqueteries de branchages fleuris, d’instruments de musique en bois teinté, le tout dans des encadrements dé rinceaux. ELLAUME fut considéré, à son époque, comme un excellent ébéniste.